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私はビターチョコレートよりも苦味のあるカカオの力強いブラックチョコレートが好きなので、そのまま食べてます。ただ、むわっと来るねっとり感が苦手な人もいるかもしれません。便秘持ちなので毎朝25gいただいています。

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2017年04月05日 ランキング上位商品↑

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食べやすさでいくと「ピュアカライブ(66.5%)」などの方がよりマイルドですが!溶かしたり何かと混ぜる場合には「P125」の方が良さそう。口の中で滑らかに溶けていく感じがたまりません。酸味と苦味のバランスの取れた味で、不思議に口どけも良く、少しスモーキーな香りがします。ジヴァラ・ラクテ40%と一緒に買いました。これがあれば!エルメやエヴァンが欲しくなくなります。初めて買ったのでそのまま食べてみました。やはり!ヴァローナ!美味しいです。少し酸味の効いたこのチョコが大好きです。。カカオ効果が効いてるようです。少し酸味が強いかな? これもチョコレートらしい苦味深い味です。カカオ80%にしてはとても食べやすいです。ホットチョコレートにしても美味しいだろうな。ちなみに今回の賞味期限は11ヶ月弱ぐらいでした。これさえあれば!ピエール・エルメで高額落さなくても十分な感じ。本当に大好きです。。苦みも強めで!力強いのですが。72%や70%は何度も購入していましたが!P125は未経験なので1kgは多く躊躇していました。良質の油分と糖分を加えたら最高のチョコレート菓子もつくれそう。酸味も強すぎずチョコらしい苦味と余韻もあって結構好きなバランス。味が濃いというか強い印象。とにかく濃厚なので、一粒の満足感が高くて幸せな味でした。毎日3個食べるようになって一週間!排便の臭いがしなくなりました。香りもいい!舌の上で溶かすと少しねっとり感が残ります。二、三日で届いたので助かりました。元々ブラックが好きで!ボンボンショコラに興味がない。これも、美味しい!全く違う味です。このシリーズ 「チューボーですよ」 の フォンダンショコラで使われてましたよね。以前食べた「アビナオ(85%)」のタブレットよりも食べやすかったです。自宅でお菓子やケーキは作らないので!もっぱらそのまま食べていますが!このチョコを買いだしてからは!他のチョコは買ったことありませんね。味は苦味のあるチョコレート好きにはたまらないです。70%に比べるとハイカカオらしい酸味がありますが香り高くて美味しいです。ホット・ショコラでも楽しめる事、確実ですね。香りと味の深みが違うのでしょうか。無くなったらまた購入します。5歳の息子は!他のクーベルチュールは食べませんが!ヴァローナは大好きで!このP125も気に入ってしまったようで!食べたがります。で、このチョコを食べた後フツーのチョコを食べると、フツーのチョコが物足らないというか、脂っぽい感じがしてココア感が少なく感じるというか・・・・ビターチョコ・フリークなら是非押さえておきたいチョコです。